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漯河医专总务处餐饮服务科积极开展春季食品安全教育和传染病防控工作

发布日期:2019-03-27    点击:

春季是食品安全事故、传染性疾病和肠道流行病的高发期,为确保全校师生身体健康和生命安全,进一步引导学生养成健康饮食习惯,打造能开“医疗处方、运动处方、膳食处方”的新时代医学应用型人才,总务处餐饮服务科结合时间节点,于3月26日组织开展了春季食品安全教育和传染病防控工作。

餐饮服务科通过宣传展板、电子显示屏等各种形式积极宣传食品安全知识和传染病防控知识,以增强学生的食品安全、传染病防控的能力和意识,养成良好的饮食以及个人卫生习惯。同时餐饮服务科切实履行校园食品安全管理责任,严格遵照食品安全管理制度和岗位责任制度,进一步加强食品安全隐患排查,严格管控食材采供、加工制作、消毒清洗、留样管理等食品供应全过程,规范食品加工制作和分区管理,严防食品交叉污染,多策并举,确保餐厅的各方面操作均符合食品卫生安全要求。

今后餐饮服务科将持续开展各季节食品安全易发问题、易发疾病教育和防控工作,不断强化卫生食品安全意识,健全食品安全监控体系,做到全覆盖、不留死角;结合实际,不断创新,加强食品安全管理,坚决杜绝食品安全隐患,为全校师生做好后勤保障工作。

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